ultima acquavite

E’ da un sapiente procedimento di distallazione a bagnomaria, metodo discontinuo, che dai residui del MorelloVino&Visciole, goccia a goccia, prende vita “Ultima”, un eccellente connubio tra maestria nella distallazione e profumi dei residui di visciola tolti dai tini di fermentazione. La prima sensazione che si ha
annusando è cacao seguito da cannella, vaniglia e frutta secca per poi percepire le visciole mature. Un profumo unico. L’assaggio rivela sentori delicati, di piccoli frutti e cacao che rimangono persistenti e ampi; poi l’aroma delle visciole è “ultimo”.
L’acqua proveniente da sorgenti calcaree del Monte Nerone, non distillata, dà un tocco diraffinatezza e leggerezza, rendendo “Ultima” un’acquavite di alta qualità elegante e persistente.